Nutrition et handicap

• Durée : 7 h
• Public cible : Tout professionnel en lien avec des personnes en situation de handicap et présentant des troubles de la nutrition

• Etre capable d'évaluer l'état nutritionnel des personnes en situation de handicap et de mettre en place les relais de prise en charge nécessaires
• Mieux connaître les troubles de la déglutition spécifique d'origine neurologique et savoir appréhender leurs conséquences au quotidien pour développer des conduites adaptées
• Etre capable d'apporter l'accompagnement et les conseils appropriés aux personnes en situation de handicap et à leur entourage

• Etre professionnel de santé

• Matin
  • Introduction de la journée
  • Mécanismes et troubles de la déglutition dans le handicap d'origine neurologique
  • Importance de la santé orale pour la prévention des troubles de la nutrition
  • Dénutrition et handicap : une pathologie méconnue
  • Surcharge pondérale et handicap : quelle prise en charge ?
  • Organisation d'une journée alimentaire
  • L’alimentation enrichie
  • La nutrition entérale
• Après-midi
  • Evaluation de l’état nutritionnel d’une personne dénutrie et d’une personne obèse
  • Surveiller l’état buccodentaire d’une personne
  • Les troubles de la déglutition au quotidien
  • Questions – Conclusion

Dr Gallien, Médecin MPR

Apports théoriques et pratiques sous forme d’ateliers autour de cas concrets - Echanges interactifs et participatifs

Ordinateur - Paperboard - Rétroprojecteur

Evaluation des compétences avant et après la formation - Evaluation de la satisfaction